さて、とても久しぶりの更新になります。
今回はパリで見つけるのが難しくて、登場回数の少ないスコーン。

最近流行っているチーズケーキにくらべて、スコーンは結構遠出をしなければ美味しいものを手に入れることができないので、なかなか食べる機会がありません。

一年ぐらい電子レンジもオーブンもない生活を続けていたのですが、この度思い切ってHITACHIのレンジオーブンを購入。(といっても150€ぐらいのもので、最近の日本のレンジとくらべると、かなりレベルは低いです)

友人がスコーンってとっても簡単に作れるよっていっていたので、早速挑戦してみました。
レシピはクックパッドでみつけたプレーンタイプのもの。





電気オーブンなので、レシピの時間よりも焼時間長めにしましたが、我ながら結構うまくできたと思います。

サワークリームや、クロテッドクリームも、わざわざ遠出しないと手に入らないので、めんどくさいときはスーパーチェーンMONOPRIXのこのクリーム。





(ちなみにパリでサワークリームを見つけたのは、Marks＆SpencerとBon Marchéのグロッサリーストアにてのみ。クロテッドクリームはMarks＆Spencerでしかみたことがありません。もしかするとイギリス食材専門店などにいくと売っているのかもしれませんが。)

クロテッドクリームは脂肪分60％と超高カロリーなので、心理的バリアも高く、たまーにしか買いません。
サワークリームは脂肪分が20％ぐらい。
このCrème fraîche d'Isigny (Isigny地方の生クリーム)は、脂肪分40％とこちらも高カロリー。
でもこれ以外のフランスで見かけるクリームだと液状度が高すぎて、スコーンにのせて食べるのが困難です。
でのこのIsigny地方の生クリームは、こってりとしていてスコーンに塗るのにも最適。(脂肪分が高いからですね)


さてさてお味の方は・・・スコーンなのでやっぱりこれだけで食べると粉っぽいのですが、やっぱりクリームといただくとおいしい。






こんな簡単においしいスコーンができるなんて！
今後はドライフルーツを使ったものにも挑戦してみたいです。